Confiture de banane recette antillaise
Un délice des Antilles ! Une confiture de banane sucrée et épicée, pour apporter un peu de soleil à ton petit-déjeuner.
Equipment
- Casserole Pour cuire la confiture
- Cuillère en bois Pour mélanger la confiture
Ingrédients
Confiture
- 500 g Bananes Bien mûres
- 400 g Sucre De canne, pour plus de goût
- 1 cuillère à soupe Jus de citron
- 2 cuillères à soupe Rhum Pour apporter une touche antillaise
Instructions
Préparation de la confiture
- Écrase les bananes et mets-les dans la casserole avec le sucre et le jus de citron.
- Fais cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une consistance de confiture.
- Ajoute le rhum, mélange bien et laisse cuire encore 5 minutes.
- Mets la confiture dans des pots stérilisés, ferme-les et retourne-les jusqu'à ce qu'ils refroidissent.
Notes
Sers cette confiture avec du pain grillé ou des crêpes, c'est un régal !