paupiette de porc au four
Une recette succulente de paupiette de porc au four, qui va te faire saliver et impressionner tes invités !
Equipment
- Four Pour cuire les paupiettes
- Poêle Pour saisir les paupiettes
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 pièces Paupiettes de porc Choisis-les bien dorées
- 2 gousses Ail Pour donner du goût
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive Pour saisir les paupiettes
- 200 ml Vin blanc Pour déglacer la poêle
Instructions
Préparation des paupiettes
- Préchauffe ton four à 180°C. Pendant ce temps, pèle et hache l'ail.
- Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle, puis fais-y dorer les paupiettes sur toutes leurs faces.
- Ajoute l'ail haché et continue à faire revenir quelques minutes.
- Verse le vin blanc pour déglacer la poêle, en grattant bien les sucs de cuisson avec une cuillère en bois.
Cuisson au four
- Transfère les paupiettes et leur jus dans un plat allant au four.
- Enfourne pour 35 minutes, en arrosant régulièrement les paupiettes avec leur jus de cuisson.
Notes
Sers ces paupiettes avec des pommes de terre rissolées ou une purée maison. Bon appétit !