tzatziki
Une délicieuse recette de tzatziki, fraîche et gourmande !
Equipment
- Râpe Pour râper le concombre
- Bol Pour mélanger les ingrédients
Ingrédients
Ingrédients
- 1 pièce Concombre Frais et bien vert
- 500 g Yaourt grec Pour la base crémeuse du tzatziki
- 2 gousses Ail Émincé finement
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive Pour une belle onctuosité
- 2 cuillères à soupe Aneth Haché finement
- 1 cuillère à soupe Jus de citron Pour une pointe d'acidité
- 1 pincée Sel Ajuster selon le goût
- 1 pincée Poivre Ajuster selon le goût
Instructions
Préparation du tzatziki
- Râpe le concombre et égoutte-le bien.
- Mélange le yaourt grec, l'ail émincé, l'huile d'olive, l'aneth, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol.
- Ajoute le concombre râpé et bien égoutté au mélange.
- Mélange bien et laisse reposer au frigo pendant au moins 1 heure avant de servir.
Notes
Le tzatziki est encore meilleur s'il est préparé la veille. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.